3 közepes cukkini
15-20 dkg reszelt füstölt sajt
8 ek zsemlemorzsa
2 tojas
So
A cukkinit meghamozom, lereszelem, sózom. Fél óra múlva a levét kinyomkodom. Hozzaadom a tojásokat, prezlit és füstölt sajtot, jól osszekeverem.
Olajban kisutom.
Olykor sütés előtt bepanirozom a golyókat.
1-2 cukkini
1-2 marék borso
1-2 marék zoldbab
A zöldségeket félontom fel liter alaplevel (ha nincs, leveskockat használok). Megfozom, osszeturmixolom. Ízesítem meg, ha szükséges.
Visszateszem a tűzre, pici (1 dl) tejszínt öntök hozzá és forrasig főzöm.
Magában vagy levesgyonggyel, reszelt sajttal/parmezánnal tálalom.
A kölest jól atmosom, kétszeres mennyiségű vízzel megfozom, mint a rizst. Kicsi olajon megpiritom, félontom a vízzel, sózom és addig főzöm, míg a kívánt allagot életem. Ha marad víz, leontom.
Közben a brokkolit is megfozom, és ha kész osdzekeverem a kolessel.
A csajok nagyon megszerettek natúr csirkemellel vagy akár tejszínes csirkemellel.
A bulgurt atmosom, majd leontom forró vízzel. Sózom. Állni hagyom fel órát.
Leszurom, ízesítem fahéjjal, meg sóval, ha szükséges, citromlével és egy pici olíva olajjal.
1 kg csirkemell
1 csomag fagyasztott paraj
2-3 dl milli fozotejszin
10 dkg füstölt trappista
Olaj
A parajt pici olajon és fokhagyman megfozom.
A csirkemelleket szeletelem, sózom, picit klopfolom, minket oldalukat atsutom, hogy egy kis színt kapjon. Tepsibe rendezem őket. Beboritom a parajjal (én csak a felét, mert a gyerekek nem eszik meg). Meglocsolom az egészet tejszínnel és befedem a reszelt sajttal.
40 percig fóliával letakarva sütöm 200 fokon.
Főtt rizzsel, bulgurral találom.
