Tiramisu

Lefőztem kb 3 dl koffeinmentes kávét, belekevertem 2 ek cukrot és 1-2 ek sütőrumot
6 tojásfehérjét kemény habbá vertem 6 ek cukorral
Hozzáadtam 750 g Szarvasi (ehhez ez a legjobb, de más típussal is működik) mascarpone-t és a 6 tojás sárgáját
A babapiskótákat épp csak egy pillanatra belemértogattam a kávéba, és rétegeztem egy üvegtálba:
babapiskóta
szitált kakaópor
krém
Egy éjszakára ment a hűtőbe, tálalás után 10 percen belül elfogyott

Az eredeti recept 4 tojással, 4 ek cukorral és 500 g mascarpone-val készül, én növeltem kicsit az adagot.