Egy fej felszeletelt hagymát egy pici olajon megfonnyasztok, rádobok kb fél kiló felkockázott csirke vagy pulykamellet, fehérdeséig sütöm, sózom, borsozom, chili paprikával, pirospaprikával beszórom, öntök rá paradicsompürét vagy paradicsomlevet ízlés szerint, összekeverem, és takarék lángos sütöm-főzöm. Én úgy szeretem, ha már szinte szétmállik a hús. Előtte 15 perccel hozzáöntök egy doboz bonduelle mexikói paradicsomos babos kukoricát, ezzel még összefőzöm.
Tálaláskor, a tortilla lapok mindkét oldalát kicsit megsütöm serpenyőben (mikrózni is lehet). A tortilla lapra mehet a húsos ragu, arra tejföl és reszelt sajt. Betekerjük, és esszük. Sokszor még rizs köretet is tálalok hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése