Gyros pác abból, ami volt a kertben meg a szekrényben

Nem találam még meg az eredeti gyros pác receptjét. Ahányat találtam, annyiféle, így kimentem a kertbe szedtem petrezselymet, rozmaringot, kakkkufüvet, a polcról leemeltem a sót, borsot, pirospaprikát. Volt olyan recept amiben fahéj, és őrölt kömény is volt. Ezeket most kihagytam, meg a kötelező oregánót is (ki lehet vele kergetni a világból) a többit a mini mixerbe tettem, és kevés olajjal, egy gerezd zúzott fokhagymával, és egy pici hagyma felével összezúztam. Belekevertem a csirkemell csíkokat, hagytam 1 órát állni, majd majd felforrósított serpenyőben hortelen kisütöttem. Itt jegyzem meg a fröccsenésgáttló nyeles szűrő szerű tető egy áldás az ilyen sütésnél, amikor nem fedő alatt akarunk puhítani.

Vitamin köret 2.

Krumplit, répát, céklát, sütőtököt pucolok, felszeletelem, tepsibe öntöm, a céklát külön kupacba, különben összefog mindent, a többit összekeverve. Sózom, összekeverem, pici olivaolajat öntök rá. Fedő alatt puhára sütöm, majd egy picit fedő nélkül is pirítom.

Sütőtök leves

Rém egyszerű. Fogok egy közepes méretű sütőtököt, 2/3-át felkockázom 1/3-át a vitamin körethez (vagy vitamin köret 2.) hagyom meg. Pucolok 4-5-6 szem krumplit, azt is felkockázom. Olivaolajra dobom a tököt is, a burgonyát is és rányomok 2-3 gerezd fokhagymát. Pici vizet öntök alá, sózom, borsozom (nem mindig) aztán fedőt rá, és lassú tűzön párolom. Amikor már puhul, felöntöm vízzel, ismét sózom (ízlés szerint). Hagyom, hadd főljön, akár egy órát is. Ha puha a krumpli is, a tök is, összeturmixolom botmixerrel. Ízesítem még, ha szükséges és forralok rajta egyet.

Pirított tökmaggal és/vagy bacon csipsszel az igazi, de ettük már levesgyönggyel, tortilla csipsszel, parmezánnal és trappistával is.

Túrós-sajtkrémes pohárkrém málnaöntettel

250  túrót 125 g Philadelphia light krémsajttal, 1 ek cukorral, 1 cs. vaníliáscukorral összekevertem, hűtőe tettem. Ha lágyabb állagot szeretnénk mehet bele még egy krémsajt vag felvert tejszín.

150 g fagyasztott málnát 2-3 ek befőző cukorral és egy pici citromléval sűrűre főztem, hagytam kihűlni.

4 rétegben 4 pohárba kanalaztam a túrókrémet és a málnaöntetet felváltva.

Adagja 230-240 kalória.