Túrógombóc, ahogy a Tesóm anyósa készíti

Fél kiló tórót áttörök. Hozzákeverek 1dl olajat, 3 tojás sárgáját, kevés sót és cukrot, 2 dl grízt. Felverem a tojások fehérjét, hozzákeverem a masszához. Pihentetem egy órát, majd kifőzöm. Miután a gombócok feljöttek a víz tetejére, még 4-5 percig főzöm.

Pirított zsemlemorzsában vagy mákban meghempergetem a gombócokat, vagy semmiben.

Vaníliás cukros-fajhájas tejföllel tálalom.