Odatettem fél zacskó spagetti tésztát főni.
Megpucoltam egy puha avokádót, felvagdsotam (szétomlott), citromlével meglocsoltam, hogy ne barnuljon be, összekavartam, hogy mindenhol érje citromlé. Összekevertem 1-2 ek szőlőmagolajjal, egy fél gerezd kinyomott fokhagymával, sóval, borssal. Lehet villával, de mini turmixgépben is. Az enyém kicsit darabos maradt, nem teljesen krémszerű lett. A végén még hozzákevertem 2 ek ricottát.
Amikor kifőtt a tészta, tányérra szedtem, rámertem az avokádós szószból 3-4 evőkanálnyit, összekevertem, parmezánnal szórta, és fogyasztottam.
A tészta nekem 2 adagnyit tett ki, az avokádókrém 3-at.
